Непереносимость лактозы - это состояние, при котором организм не способен полностью переваривать лактозу (вид природного сахара, содержащегося в молоке). Непереносимость лактозы - это не то же самое, что пищевая аллергия. Это чаще встречается у коренных американцев и лиц Азиатского, Африканского и Южно-американского происхождения, чем среди людей Европейского происхождения. Заболевание возникает в результате дефицита лактазы, фермента, вырабатываемого в тонком кишечнике, который расщепляет лактозу.
Симптомы возникают, когда заболевший человек потребляет молоко и молочные продукты. Симптомы могут включать:
- боль в животе,
- метеоризм,
- рвота,
- понос,
- газы.
Степень или тяжесть симптомов может варьироваться среди пострадавших людей.