Рыба - один из самых употребляемых продуктов. Мы едим разную рыбу: речную, морскую и океаническую, белую и красную, жирную и нежирную. Тот, кто не ест рыбу, жалуется на усталость, и ему постоянно хочется спать. У таких людей снижены успехи в учебе или на работе. Так чем же так полезна рыба?
Рыба содержит необходимые нам витамины: А, Д, Е и минералы: йод, кальций, фосфор. В составе рыбы есть качественный белок, который содержит меньше соединительных волокон, чем в мясе, поэтому легче усваивается и быстрее переваривается, также является источником нужных организму незаменимых аминокислот.
Важным для сохранения здоровья является и то, что в рыбе содержится большое количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, которые наш организм не способен образовывать сам.
